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Bulgur con verdure saltate
Lista della spesa (4 persone): 200g di bulgur, 2 cippollotti medi, 2 carote medie, 2 melanzane piccole, 4 pomodori piccoli, 4 zucchine piccole, 1 peperone giallo piccolo, olio evo, sale. Far...
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Involtini di verza con farro e funghi
Ingredienti per 6-8 involtini: 6-8 foglie di verza, 300g di farro decorticato, 150g di funghi champignon, mezza confezione di panna vegetale, 1 cucchiaio burro di soia, pangrattato q.b, sale, acqua, 1...
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Insalata di farro autunnale
Lista della spesa (per 6 persone): 200g di zucca, 200g di broccoli verdi, 300g di farro, sale, 1 cm di radice di zenzero fresco (fac.) olio evo. Lasciare il farro in ammollo secondo le istruzioni...
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Zuppa di farro e colori autunnali
Ho comprato una zuppa di farro dell’Alce nero completa di farro, piselli e legumi vari e l’ho cucinata con qualche aggiunta “arancione”: carote e zucca! Lista della spesa (per2 persone se piatto...
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